供应嘉信供应,活化嫩化机,肉制品嫩化机

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公司基本资料信息
产品详细说明
 活化嫩化一体机 本机将活化与嫩化组合为一体,活化功能是借鉴国外同类先进设备的原理改进而成的齿状活化轮,此项已获国家专利。活化先将肉块的纤维组织进行挤压,撕裂,以达到活化的目的,能使产品的出品率增加,切面密实,美观。嫩化功能是将肉块深层切割,保持形体不变,使肉块在滚揉 中充分吸收盐水,辅料等,缩短工作时间,改善肉的结构,从而使肉质变嫩达到乳化的目的。
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