美食首页 > 虾类 > 麻辣干锅虾
麻辣干锅虾

麻辣干锅虾

评论(0)浏览(102)
  • 菜品口味:麻辣
  • 主要工艺:炒
  • 制作难度:简单
  • 所需时间:廿分钟
  • 我要收藏~
  • 参与评论~
食谱简介
  • 未经允许,不得转载!
  • mature11
  • 发布于2017-11-14
  • 菜谱来源:美食杰
这道菜营养丰富、搭配合理,也非常适合一人食用。馋的时候做上一盘,吃起来特别过瘾。麻辣增加了麻的味道,使这道菜川味更浓郁。藕片的加入,使这道菜不单调,荤素搭配,同时又可以吃到藕片那脆爽的口感。 海虾营养成分丰富,味道鲜美,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的。虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗等。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的

食材明细

主料
  • 海虾:250克
  • 藕:100克
  • 菜花:1小朵
  • 芹菜:半颗
  • 干红辣椒:适量
  • 麻椒:适量
辅料
  • 料酒:3勺
  • 郫县豆瓣酱:1勺
  • 大蒜:2瓣
  • 盐:1克
  • 生抽:1勺
  • 糖:1调味匙
  • 食用油:30克

制作步骤

  •   海虾 海虾洗净,去除虾肠,用盐和料酒腌制15分钟 1.
  • 藕 藕去皮、洗净、切片,菜花掰小朵,芹菜洗净切段 2.
  • 麻椒、干红椒 油锅烧热,下麻椒、干红椒、蒜末爆香 3.
  • 藕片、菜花 下藕片、菜花翻炒 4.
  • 加入郫县豆瓣酱 加入一勺郫县豆瓣酱,下大虾翻炒 5.
  • 生抽、糖、盐、料酒调味 加入生抽、糖、盐、料酒调味 6.
  • 加入芹菜 最后加入芹菜翻炒一分钟出锅 7.
小贴士
郫县豆瓣酱很咸,盐不要放多了 食海虾有过敏者,可用虾壳煮水口服和洗擦身体
0条 [相关评论]  
顶部 帮助 世界渔市APP 底部
请扫码下载世界渔市APP