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西湖醋鱼

西湖醋鱼

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  • 菜品口味: 酸甜
  • 主要工艺:煮
  • 制作难度:普通
  • 所需时间:廿分钟
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食谱简介
  • 未经允许,不得转载!
  • 木木的厨房
  • 发布于2017-07-17
  • 菜谱来源:美食杰
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物; 2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用; 3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

食材明细

主料
  • 草鱼:1条
辅料
  • 姜:50克
  • 葱段:50克
  • 醋:4勺匙
  • 淀粉:5克
  • 水:适量
  • 盐:5克
  • 料酒:适量

制作步骤

  • QQ截图20170717094549 草鱼剖干净,对半切开,葱切小,姜切片 1.
  • QQ截图20170717094555 锅里放水大约能将鱼淹没,放入葱和姜片,倒入料酒 2.
  • QQ截图20170717094600 把鱼放到水里煮熟捞出 3.
  • QQ截图20170717094817 另外用醋、淀粉和水调成料汁 4.
  • QQ截图20170717094824 将料汁倒入煮鱼的汤里,直到变浓稠,然后浇到鱼上面即可 5.
小贴士
鱼最好是草鱼
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