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焗鲢鱼

焗鲢鱼

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  • 菜品口味:鱼香
  • 主要工艺:烤
  • 制作难度:简单
  • 所需时间:半小时
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食谱简介
  • 未经允许,不得转载!
  • 银杏树北方
  • 发布于2017-05-19
  • 菜谱来源:好豆菜谱
  焗鲢鱼是一道色彩缤纷的菜式,菜椒带来鲜艳的景致,鲢鱼先煸炒再入烤箱,充分保留了鱼的营养价值。

食材明细

主料
  • 鲢鱼:1尾
辅料
  • 黄油:适量
  • 盐:适量
  • 蚝油:适量
  • 洋葱:适量
  • 姜:适量
  • 料酒:适量
  • 彩椒:适量

制作步骤

  •     QQ截图20170519145537 鲢鱼一尾洗干净。放料酒 1.
  •   QQ截图20170519145547 放盐,搓匀, 2.
  •   QQ截图20170519145556 切姜片 3.
  •   QQ截图20170519145604 把姜片放到鱼的里里外外,把鱼腌一下,1小时吧 4.
  •   QQ截图20170519145613 切洋葱丝 5.
  •   QQ截图20170519145624 再切一些元葱片 6.
  •   QQ截图20170519145632 切一点彩椒片 7.
  •   QQ截图20170519145641 锡纸放到烤盘上 8.
  •   QQ截图20170519145649 撒上点黄油 9.
  •   QQ截图20170519145657 摆上洋葱丝,然后就可以把腌的鱼放上了。 10.
  •   QQ截图20170519145705 锅中放油,先放洋葱片煸炒 11.
  •   QQ截图20170519145714 然后加入蚝油 12.
  •   QQ截图20170519145719 加入盐 13.
  •   QQ截图20170519145727 放入彩椒,就可以出锅了, 14.
  •   QQ截图20170519145736 倒在锡纸身上 15.
  •   QQ截图20170519145745 然后把鱼包好 16.
  •   QQ截图20170519145756 放入200度烤箱25分钟 17.
  •   QQ截图20170519145804 时间到了取出来,放到盘子里,打开就可以吃了 18.
小贴士
  鱼最好划上几刀好入味,我没有划是因为这鱼刺多,怕不好挑。
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