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油爆花蛤

油爆花蛤

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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:炒
  • 制作难度:简单
  • 所需时间:十分钟
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食谱简介
  • 未经允许,不得转载!
  • Lisa
  • 发布于2017-03-20
  • 菜谱来源:美食杰
贝壳类的食物都异常鲜美~~这个花蛤加了点小米椒来爆炒,又鲜又辣,蛮过瘾的。

食材明细

主料
  • 花蛤蜊:500克
辅料
  • 小米椒:3个
  • 葱:3瓣
  • 蒜:3瓣
  • 花生油:30克

制作步骤

  • QQ截图20170320100507    材料准备好;花蛤放在盐水了养2个小时,让其吐尽泥沙 1.
  • QQ截图20170320100513     辣椒、蒜、葱切碎;锅里热油,烧至7、8层熟爆香蒜蓉 2.
  • QQ截图20170320100519     放入花蛤大火拌炒,至全部开口 3.
  • QQ截图20170320100526     放入小米椒翻炒一会,撒上葱花即可 4.
小贴士
 小米椒实在是辣,怕太辣掩盖花蛤的咸味,所以最后才放的~
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