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文蛤价格行情

规格:<2cm    规格:2-5cm    规格:>5cm    最新报价:2015-01-25 10:01     报价次数:114     浏览次数:14194



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文蛤又名花蛤,属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。其贝壳略呈三角形,腹缘呈圆形,壳质坚厚,两壳大小相等,喜生活在有淡水注入的内湾及河口附近的细沙质海滩。文蛤肉嫩味鲜,是贝类海鲜中的上品,含有蛋白质10%,脂肪1.2%,碳水化合物2.5%,还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质,唐代时曾为皇宫海珍贡品。

文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富,而且具有很高的食疗药用价值。李时珍的《本草纲目》上说,它能治"疮、疖肿毒,消积块,解酒毒"等病。近代研究又表明:文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效,对肝癌有明显的抑制作用,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文蛤,有润五脏、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能,深受国内外食客欢迎。 相传两三千年前,人们就开始取食文蛤。清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤,御封它为“天下第一鲜”。从此,这个雅号就一直流传至今,闻名于世。文蛤的外壳呈扇状,上有如釉涂就的五彩花纹,肉质白嫩,含有人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁以及维生素等成份。其味鲜而不腻,百食不厌。文蛤的吃法多种多样。可将其作为主菜,以旺火爆炒;或作为配菜,调色提味;或把它斩成肉泥,辅之以面粉、鸡蛋、姜葱,煎成文蛤饼。将文蛤肉洗净后,用盐稍稍腌一腌,再于清水中洗净,浇上白酒、麻油、酱油和醋拌上生姜末和白糖,最宜于作下酒菜。将文蛤肉制成文蛤

酱,更是海边人的绝活。把鲜蛤肉装进罐或瓶,放上盐、姜、葱、酒等佐料,再将口封上,置于阴凉通风处,过上一段时间揭开盖子,便如陈年老酒,醇香扑鼻,绕梁三日不散。平时居家过日子了,可作早晚小菜,既可口又下饭。若是家中有人要出远门更要带上一两瓶,可作旅途食用。文蛤药用价值也较高,古代医学认为食用文蛤可治恶疮,现代医学认为文蛤软体、消化育囊的提出物对癌细胞有抑制作用。我国文蛤主产区如东县沿海地区大约有35万亩海滩的养殖规模,年产量在3万吨左右。其中,60%左右出口到日本、欧美等国家,一部分销往我国沿海大中城市。整个如东县目前有7家水产养殖公司出口文蛤。
价格(元) 单位 备注 报价时间 市场地区 报价公司
22.00 kg 2015-01-23 17:00 北京大钟寺农副产品批发市场北京 何正柯
23.00 kg 2014-12-17 11:24 北京市四道口水产公司批发市场北京 李伟强
22.00 kg 2014-11-19 19:18 北京大洋路农副产品批发市场北京 鱿先生
21.00 kg 2014-11-06 19:13 江西九江鲜活水产品批发市场江西九江市 鱿先生
21.00 kg 2014-11-05 19:48 浙江温州市水产品批发交易市场浙江温州市 鱿先生
21.00 kg 2014-10-29 17:43 北京大洋路农副产品批发市场北京 李伟强
20.00 kg 2014-10-27 16:52 北京市四道口水产公司批发市场北京 李伟强
21.00 kg 2014-10-23 17:39 北京八里桥农产品中心批发市场北京 张大卫
20.00 kg 2014-10-22 17:31 北京大红门京深海鲜批发市场北京 李伟强
19.00 kg 2014-10-15 17:16 河北石家庄市体育大街水产品批发市场河北 鱿先生
15.20 kg 2014-10-13 18:12 河北石家庄市新华集贸中心市场河北 李伟强
14.20 kg 2014-09-24 09:27 河北省唐山市南新道水产批发市场河北 张大卫
13.20 kg 2-5cm 2014-09-16 18:43 广西北海市外沙水产品批发市场广西北海市 鱿先生
13.50 kg 2014-09-14 17:24 山西太原市五龙口海鲜批发市场山西太原市 鱿先生
13.50 kg 2014-09-10 18:40 河北石家庄市体育大街水产品批发市场河北 李伟强
12.00 kg 2014-09-09 19:16 河北石家庄桥西蔬菜中心批发市场河北 李伟强
11.50 kg 2-5cm 2014-09-03 21:10 上海曹杨水产批发市场上海 鱿先生
11.50 kg 2014-09-02 19:22 河北石家庄市体育大街水产品批发市场河北石家庄市 鱿先生
11.50 kg 2014-08-27 19:45 河北石家庄市新华集贸中心市场北京 鱿先生
9.50 kg 2014-08-22 18:56 海南马井水产品交易市场海南 鱿先生
10.00 kg 2014-08-20 19:19 安徽蚌埠城南农副产品交易市场安徽蚌埠市 鱿先生
10.00 kg 2014-08-19 19:02 江西宜春市袁州区杨家市场江西宜春市 鱿先生
9.50 kg 2014-08-14 18:18 重庆龙门西三街农副水产品市场重庆 鱿先生
10.00 kg 2014-08-13 18:54 上海铜川水产市场上海 鱿先生
9.50 kg 2-5cm 2014-08-12 18:49 广东省汕头大洋水产交易市场广东汕头市 鱿先生
10.00 kg 2014-08-07 20:10 石家庄南二环大桥活鱼批发市场河北 李伟强
9.50 kg 2-5cm 2014-08-04 18:57 贵阳市玉田坝水产批发市场贵州贵阳市 鱿先生
9.30 kg 2014-08-01 18:16 北京市四道口水产公司批发市场北京 鱿先生
9.50 kg 2014-07-31 18:40 河北石家庄市体育大街水产品批发市场河北 李伟强
9.50 kg 2014-07-30 18:37 内蒙古呼和浩特市江南海鲜批发市场内蒙古 李伟强
9.50 kg 2014-07-29 18:34 长春市光复路水产批发市场吉林长春市 鱿先生
9.30 kg 2014-07-23 18:23 山东济南海鲜大市场山东济南市 鱿先生
9.70 kg 2-5cm 2014-07-22 18:20 江西南昌市水产品综合交易批发市场江西南昌市 鱿先生
9.40 kg 2014-07-18 18:16 兰州市绿色食品市场甘肃兰州市 鱿先生
10.00 kg 2014-07-17 18:37 湖北武汉市白沙洲农副产品大市场湖北武汉市 鱿先生
10.00 kg 2014-07-16 18:40 安徽合肥周谷堆批发市场安徽合肥市 鱿先生
10.00 kg 2014-07-15 17:14 西安北二环水产批发中心陕西西安市 鱿先生
10.00 kg 2014-07-14 19:46 山西太原迎泽区水产肉类批发市场山西太原市 某小姐
9.50 kg 2014-07-14 19:46 广西南宁海鲜批发市场广西南宁市 鱿先生
9.00 kg 2014-07-11 18:34 昆明市马军场水产品批发市场云南昆明市 鱿先生
9.00 kg 2-5cm 2014-07-09 18:33 重庆三亚湾水产品综合交易市场重庆 鱿先生
8.50 kg 2-5cm 2014-07-08 18:51 湖南长沙市马王堆海鲜水产批发市场湖南长沙市 鱿先生
8.60 kg 2-5cm 2014-07-04 18:55 北京城北回龙观商品交易市场北京 鱿先生
11.00 kg 2-5cm 2014-07-03 18:25 浙江瑞安水产城浙江 鱿先生
11.00 kg 2-5cm 2014-07-02 18:41 湖南长沙市马王堆海鲜水产批发市场湖南长沙市 鱿先生
11.00 kg 2014-07-01 18:27 浙江温州浙副边贸水产城(苍南)浙江温州市 鱿先生
11.00 kg 2014-06-30 18:29 福建石狮市祥芝水产品批发市场福建 鱿先生
11.00 kg 2014-06-27 18:28 长春市光复路水产批发市场吉林长春市 鱿先生
11.00 kg 2014-06-26 18:40 长春市光复路水产批发市场吉林长春市 鱿先生
10.60 kg 2014-06-25 18:22 安徽蚌埠城南农副产品交易市场安徽蚌埠市 鱿先生
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