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黄石港区提升食品快检能力 助力省运会保障工作(图)

  • 2018-10-10 来源:黄石市食品药品监督管理局编辑:网友投稿
食品快检

   为进一步提升基层监管队伍的能力素质,充分发挥快速检测在食品安全监管中的积极作用,黄石港区食品药品监督管理局从硬件配备、快检队伍、操作实践三方面入手,全面强化一线执法人员的食品快检能力,为省运会食品安全保障工作提供了强有力的技术支撑。
 
  一是加强硬件设备配备保障,建立快检工作规范。今年9月份,全省统一配备的食品快检车到位后,黄石港区迅速行动,及时办理车辆牌照运行手续,配全配齐食品安全快速检测各类试剂耗材,并且建立了食品快检工作制度、快检操作规范、快检人员职责等相关规范,指定了专人负责食品快检工作。
 
  二是加强快检人员技能培训,着力提升食品快检能力。结合食品快检技术要求高、快检人员技能缺乏的现状,邀请武汉华美生物工程有限公司的食品检测技术人员对各所、队执法人员进行了食品安全快速检测技能培训。就食品快检理论知识和操作实践,进行了现场教学。通过理论讲解和现场演示,基层操作人员全面掌握了农药残留、非法添加等物质的快速检测操作技能,初步具备了食品快速检测的能力。
 
  三是注重理论与实践相结合,扎实开展食品快检活动。将食品快检与日常监管和重大活动保障有机结合,安排快检人员携带快速检测设备进驻省运会接待单位,重点对蔬菜、肉制品等进行现场快速检测,现场公示快检结果,及时发现并处置不合格食品,确保省运会期间教练员、参赛队员以及各级嘉宾的饮食安全。截止目前,在辖区各接待酒店开展各类食品快速检测160余批次,暂未发现不合格食品。
 
  下一步,黄石港区食药监局将扩大检测范围和品种,不定期对与群众日常生活密切相关的蔬菜水果、肉类制品、粮食制品等重点食品涉及农药残留、瘦肉精、黄曲霉毒素、亚硝酸盐、甲醛、罂粟壳等食品安全指标进行快速筛测,用技术手段为省运会的顺利召开和辖区人民“舌尖上的安全”提供坚强保障。
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