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科创区开展秋季开学前学校食堂食品安全专项检查(图)

  • 2018-09-18 来源:绵阳市食品药品监督管理局编辑:yuli
学校食堂食品安全

   为扎实做好2018年秋季开学期间学校食堂及校园周边食品安全工作,9月3日开始,科创区食药局副局长黄先忠同志带领全区食品药品监管人员对辖区9所学校,22所幼儿园进行了全面检查。
 
  此次重点检查各学校食堂食品安全组织管理、制度、责任落实情况,食材采购索证索票情况,食堂环境卫生、三防设施情况,从业人员的健康管理情况,餐饮具清洗消毒情况,食品加工流程和食品留样等。从检查情况看,各学校均能高度重视食品安全工作,建立完善的制度和管理措施,有完整的食材采购、加工管理措施,但部分学校也存在未及时修订食品安全应急预案,进货票据管理不规范,餐具消毒不规范,快检项目太少,快检结果公示不规范等情况。针对各单位存在的问题,黄先忠副局长跟各单位的食堂食品安全负责人现场交谈,提出具体的整改要求和整改时限,也要求食药监管人员对各单位的整改情况按照整改时限进行复查。
 
  检查中,我们还邀请了食品安全快速检测公司相关技术人员对设置食品安全快速检测室的学校食品安全快检工作进行抽查、指导和培训。
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