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日本鳗鱼市场:鳗价格降幅之大值得持续关注(图)

日本鳗鱼市场

近期爱知三河一色地区新鳗全规格下调200日元。2019鳗年度(2018年9月-2019年8月)刚开始2周左右,最近日本主产地新鳗价格再次大幅下调。伴随着秋高气爽的天气,日鳗业界依旧处于夏土用丑日后的鳗鱼消费淡季。本次日产新鳗价格降幅之大备受业界关注。

滨明湖产4p新鳗价格下调幅度之大,当地老鳗(2年鳗)价格则保持不变。下调后滨明湖产新鳗3P 3800日元、4P 4500日元、5P 4900日元。其中,3P、5P下调200日元,4p下调500日元。下调后当地日产新鳗价格分别是3P 3800日元、4P 4800日元、5P 4900日元。由于今年日产新鳗出池时间推迟至10月、11月,只能选择降价来吸引烤鳗加工商前来收购。
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