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新县食药监局强化培训全力保障学校食品安全(图)

学校食堂食品安全

   新学期即将开学,为进一步加强学校食品安全管理工作,有效落实学校食品安全责任,确保师生饮食安全健康。8月27日-28日,新县食药监局联合教体局组织召开2018年秋季学校食堂管理人员及从业人员培训会,并邀请北京学校食品安全及学生营养专家授课。各中小学校校长、食堂管理人员、从业人员及餐饮管理公司负责人共计400余人参加了培训。
 
  培训会上,专家结合校园食品安全现状,重点讲解了学校食堂现状及存在的问题、学校食堂工作的主要特点、学校食堂工作的目标与责任分工、学校食堂管理工作的基本内容,以及学校食堂食品安全事件应急机制及中小学生营养餐配餐方面的知识。
 
  最后,县食药监局相关负责人就各学校落实食品安全主体责任提出了具体要求:一是要牢固树立安全理念,高度重视学校食堂安全管理工作,严格落实学校食堂食品安全主体责任;二是对假期后重新使用的工器具和餐饮具等做好清洗消毒,对食品仓库及时清理;三是加强对新聘从业人员的健康管理和教育培训,提高食品安全意识,确保师生饮食安全健康。
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