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全球对章鱼需求增长推动价格疯涨

  • 2018-08-21 来源:第一食品网编辑:daixueying
    章鱼一直是西班牙最受欢迎的菜肴之一:从大西洋到地中海的酒馆和海滨露台上,都可以品尝到简单、多汁的章鱼片。

    随着日本、西班牙和夏威夷菜在全球范围内的日益普及,章鱼市场逐渐扩大,全球对章鱼的需求飙升迫使章鱼价格比两年前翻了一番。

    低迷的捕捞量加剧了这种情况,在西班牙北部的加利西亚海域,著名的章鱼产地,这种软体动物的供应越来越少。

    在加利西亚,普通大小的章鱼平均市场价格已经涨到每公斤7-14欧元,大规格的章鱼价格更高。
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