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开渔了!一大波梭子蟹在路上!今天上午快直播舟山第一船海鲜回来(图)

渔船 
开海捕鱼的渔船

    昨天上午在上海金山登陆的台风“云雀”,着实有些调皮,不但线路飘忽诡异,还影响了浙江吃货们的心情。

    受这个台风的影响,原本8月1日东海就可以解禁捕鱼,但一直拖到了昨天,全省的渔船才可以浩浩荡荡奔赴东海。

    已经三个月没见到的海鲜,最早今天凌晨就会上岸,吃货们的皮皮虾、梭子蟹已经在奔向餐桌的路上了。

    记者 胡剑 夏裕 甘凌峰 通讯员 邵韵立 郑洁

    “兄弟,开船啦!”

    昨天上午10点开始,从舟山朱家尖大桥上望下去,一艘艘渔船陆续驶出沈家门渔港,拖出长长的白浪,竞相奔赴东海! 舟山此次共有2629艘渔船出海开捕,包括单船桁杆拖网(桁杆拖虾)、笼壶类、刺网类、围网类及船敷箕状敷网作业渔船。上午11点半,浙岱渔10001号船老大钱志芳在微信上给记者发来消息,“兄弟,开船啦!”他还发了一段小视频——一艘艘渔船在海上乘风破浪,有渔民在船上高兴地大喊,开船啦!开船啦!

    舟山国际水产城码头,经营户们早已经准备就绪。活鲜部的张海华,已经从度假模式转换成工作模式了。 他是专做梭子蟹生意的,年底梭子蟹价格高、利润低,他干脆不做了,从去年12月1日一直休息到了现在。这半年间,妻子开车,和他两个人一起走亲访友,几乎游遍了整个浙江。他最喜欢待的地方是安吉,“那里空气真好,朋友们很热情,把我们招待得很好。”他的丈母娘家在湖州德清,前阵子天气热,他水性好,光着膀子在京杭大运河游泳,一游就是一两个小时。有时候,他会在运河上泛舟撒网,捕上了40多条白条鱼,“很写意,很有趣。” 活鲜部正式开张要等到8月5日。张海华说,他只买卖月岙流网蟹。梭子蟹的产地品种有很多,根据作业方式来说,有流网蟹、蟹笼蟹、单拖蟹等,其中,流网蟹的品质最佳。而流网蟹又因为作业海域的不同,分为月岙蟹、大巨流蟹、温岭流网等,其中,舟山朱家尖月岙流网蟹品质最好。 “就好比吃鸡,一个是放养鸡,一个是饲料鸡,味道差异很大。”他说。

    今年是梭子蟹大年

    昨天一大早,温州的船老大陈增锋就出发了。他有一艘流刺网渔船,船员5个人。因网距不同,流刺网的主要捕获物也有所区别,有的以梭子蟹为主,有的以海鳗为主。陈增锋的船主要是捕海鳗的。

    为了卖个好价钱,他赶在当天下午返航,停靠在洞头东沙渔港。东沙渔港监督管理站负责人叶友华说,由于东沙渔港停泊条件和秩序好,来自苍南、瑞安以及福建等地的渔船都会在这里停泊卸货。洞头本地的流刺网渔船有一二十条。

    虽然才一天时间,陈增锋就捕得了1200多斤渔获,包括海鳗、小黄鱼、龙头鱼等,价值2万余元。海鳗平均三四斤重,十七八元一斤。“产量比往年高,价格也略高。”陈增锋说,他们稍微休整一下又要出海了。

    根据官方统计,昨天台州有3509条渔船出海,但8月1日有少量渔船冒着风雨提前出发,所以在昨天的海鲜市场上,一些久违的海鲜提前亮相。

    台州人老余在一个月前刚退休,昨天早上不到5点就起床,开车去码头的海鲜市场买了小黄鱼、水潺和白蟹,然后在两个女儿起床前,把海鲜悄悄放在了家门口。

    “价格不便宜,可大家都在抢,我要是晚去一小时,估计就抢不到了。”老余说,台州人吃海鲜很讲究,能去码头“抢货”的,就不去菜市场,因为海鲜一旦上岸,差一个小时就会影响口感。

    昨天台州的各大菜市场里,新到的海鲜也是供不应求,平时价格在60元左右一斤的小黄鱼,还一度被叫到了120元一斤。

    “这两天东西少,特别是小黄鱼,价格卖得上去,像水潺就多,价格反而比去年这个时候便宜一些。”椒江界牌菜场一家海鲜摊老板说,去年开渔第二天,水潺卖20元一斤,今年卖15元,小一点只要12元。

    从8月2日开始,舟山菜场里也已经出现了虾兵蟹将。张海华说,这些蟹都是温岭来的,从目前温岭蟹的捕捞情况来看,今年是梭子蟹大年。“光8月2日一天,有40多只运输船回来,每艘船带回两三万斤梭子蟹,毛估估超过一百万斤了。”

    想尝鲜不妨直奔海边码头

    在热得发烫的8月,如果要找一个还想出门的理由,或许吃海鲜算一个。

    在昨天的舟山、台州、温州等地的各个码头,占据抢货前三名的,一定是大排档的老板们。

    台州椒江一家大排档老板说,大概半个月前,他就同时跟两艘渔船联系好,等货一上岸就立马送到店里。果然,到昨天晚上6点,大排档正值用餐高峰的时候,300斤水潺就卖完了。

    老叶是温岭石塘一家民宿的老板,为了应对这个周末,他也是提前订好海鲜,货还没到,就已经被客人电话预订得差不多了。“现在的海鲜,哪怕开水清煮一下,也是美味的。”

    “生意好得不得了,来吃晚饭的客人已经有30桌了。”温州洞头渔民洪求平昨天在渔家乐忙了一天。梭子蟹是必点的一道菜。昨天下午,他又去码头边的小菜场多买了一筐梭子蟹,全都是母蟹,个头不大,2两来重,26元一斤。

    “渔船刚出去,回来的不多。今年价格算便宜的,等大量渔船回港估计还要降些。”洪求平和几个兄弟在洞头区东岙渔村开了家渔家乐。每年一开渔,天南海北的客人就涌过来,“夏天海边凉快,大人带小孩来玩,顺便尝第一网海鲜。”
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