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红古区海石湾镇食药所开展食品加工小作坊专项检查(图)

  • 2018-06-13 来源:兰州市食品药品监督管理局编辑:yuli
食品加工小作坊

   为进一步规范食品加工小作坊生产、经营秩序,全力助推兰州市国家食品安全示范城市创建工作。近日,海石湾镇食药所对辖区食品生产加工小作坊开展专项整治。
 
  此次专项整治,主要从三方面组织开展:一是“勤检查”。以农贸批发市场、餐厅所购进产品涉及到的小作坊为重点检查对象,以销售的食用油、豆腐、食用醋为重点品种,以食用油、豆腐、食用醋生产加工原料来源,生产加工流程,产品季度检验,操作区环境等为重点检查环节开展专项检查;二是“重检验”。以食品安全专项抽检工作为依托,运用“高科技”快检试剂,开展食用油、豆腐、食用醋监监督性抽检和快速检测工作,确保老百姓吃上放心食用油、豆腐、食用醋;三是“勤约谈”。以《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》为依据,每季度不定期对食品加工小作坊负责人进行食品安全约谈,普及相关法律法规知识,强化食品安全主体责任。要求负责人时刻把食品安全责任记在心上、扛在肩上、抓在手上,用安全确保信誉和持续发展,确保老百姓在食品领域获得最大的满足感和幸福感。
 
  此次监督检查出动执法人员44人次,检查食品加工小作坊11家。下一步,该所将对食品加工小作坊的监管持续发力,确保专项治理扎实有效全面向纵深推进。
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