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连续三年尝试 她成功将养小龙虾做成副业 湖南浏阳小龙虾热辣上市

  近一年来,浏阳小龙虾养殖面积已经由四百余亩扩展到八百余亩,而且依然保持着增长态势。
 
  她下乡养虾,三年做成副业
 
  他打造基地,要“养出”地域品牌
 
  位于蕉溪乡水源村的一个生态养殖基地里,最近每到周末就车流不断,这里每天能出产30斤至50斤小龙虾。鲜活的小龙虾往往才捞上岸,就被买家们在养殖塘边“瓜分”完了。
 
  随着天气转暖,美味的小龙虾开始陆续“爬”上消费者的餐桌。“现在正是吃小龙虾的季节,大家都找着来买,根本不愁销路。”养殖基地负责人杨偲偲说,从今年3月份小龙虾开始上市以来,她的小龙虾产值就已经超过2万元,预计到今年7月,产值将达10万元。
 
  随着消费者对小龙虾消费热情不断升温,越来越多人从中看到商机。记者从浏阳市畜牧兽医水产局了解到,近一年来,浏阳小龙虾养殖面积已经由四百余亩扩展到八百余亩,而且依然保持着增长态势。
 
  记者周婷
 
  连续三年尝试
 
  她成功将养小龙虾做成副业
 
  杨偲偲是小龙虾“掘金者”之一,今年已是她养殖小龙虾的第三个年头了,今年她已卖出了2万元小龙虾。
 
  而养殖小龙虾并非杨偲偲的主业。她在圭斋西路经营着一家摄影店,一开始养殖小龙虾仅仅是因为儿子对小龙虾情有独钟。“担心买不到放心的小龙虾,所以就想自己养着试试。”
 
  真正开始动手后,杨偲偲才发现小龙虾养殖并不简单。第一年,在朋友的介绍下,她批发了几百斤虾苗,直到上市时才发现,小龙虾产量不高。几番摸索后,她才发现虾苗的大小直接影响着产量,而小龙虾死伤则跟食物不够分不开。
 
  第二年九月底,杨偲偲决定前往全国有名的小龙虾养殖中心湖北监利批发虾苗,并学习新技术。但是杨偲偲依然没有等到期待的“丰收”。2017年由于小龙虾上市时恰逢汛期大雨,杨偲偲养殖的小龙虾跑了一大半。这让她第一次深刻体会到农业养殖“靠天吃饭”的不易。
 
  如今,经过两年多的发展,杨偲偲的养殖基地逐渐成熟。“每天一亩养殖池只需要投入6元至10元钱的小龙虾专用饲料,而且买入虾苗后,养殖30来天,就能上市出售。”杨偲偲说,浏阳的小龙虾市场需求旺盛,她的小龙虾统一定价为25元一斤,不针对餐饮店进行批发销售,而是面向散客零售,完全不愁销路。
 
  虽然市场需求旺盛,杨偲偲却不准备再继续扩充规模。她选择将小龙虾养殖保持在15亩左右的规模,并通过养鸡、酿酒、养鹅等多项目共同发展提高风险抵抗力。现在,杨偲偲的养殖基地会利用7月至来年3月小龙虾进洞时水塘的空闲期养鹅。“到了2月,就可以将鹅卖出去,两者不仅不冲突,而且鹅还能抑制养殖塘水草疯长。”
 
  无偿分享小龙虾养殖经
 
  他希望打造地域品牌
 
  和杨偲偲小规模试水养殖小龙虾不同,雷庆勇正在龙伏镇龙伏社区打造一个大型小龙虾养殖基地,养殖面积达到了240亩。
 
  “基地之所以选址在龙伏,是因为这里地势平坦,水质好,水网、路网建设完善。”基地生产技术负责人雷庆勇边说话边指挥农户收笼子,根据小龙虾大小分类装盆,为小龙虾经销商上门收购做准备。
 
  “我们一天可以卖出上千斤商品虾和虾苗。”雷庆勇说,基地的小龙虾主要销往长沙、浏阳城区和龙伏镇、社港镇本地的餐饮市场,基本上处于供不应求的状态。
 
  今年自3月起,小龙虾就开始上市,受市场供求状况影响,价格起伏比较大。雷庆勇介绍:“刚上市时4钱至6钱重的小龙虾40元一斤,现在降到了20元,到7月份以后,价格又会开始回升。”当问起小龙虾养殖利润时,雷庆勇毫无保留地说道:“今年3月以来,虾苗和商品虾的销售额已经突破了130万元。”
 
  谈话间,雷庆勇随手抓起盆里的小龙虾展示起来,他手中的小龙虾肉质紧实,剥开壳后肉质饱满、红润,壳也非常干净。
 
  小龙虾的品质与水质的把控以及养殖塘塘口的建设密不可分。这是养殖新手最容易忽视的问题,也是雷庆勇跟“徒弟”们强调得最多的问题。
 
  雷庆勇现在已经是龙伏镇小有名气的养殖能手,在当地有10余个“徒弟”。当地农民购买虾苗后,他会提供全程免费的技术指导,还会赠送一些从湖北高价引进的水草。在他的带动下,龙伏镇的小龙虾养殖面积增加了200亩,目前都已经开始营收。
 
  在这个过程中,雷庆勇纠正了不少养殖户急于求成的观念,并将自己养殖经验积极传授出去。“一个养殖基地跟周围的养殖户,最恰当的定位绝非此消彼长,而应该是共赢。”在雷庆勇看来,分享技术,可以扩大整体养殖规模,直接增强品牌效应,“我们希望通过集群效应,吸纳更多力量,将龙伏镇小龙虾的品牌打响。”
 
  □延伸阅读
 
  养殖热背后的冷思考
 
  专家提醒:前景虽好但要谨慎投入
 
  “近一年多来,我市小龙虾养殖面积基本上翻了一番。”浏阳市畜牧兽医水产局水产渔政管理站站长陈诚告诉记者。浏阳小龙虾养殖面积已经由一年前的四百余亩,扩展到了目前的八百余亩,而且还在保持继续增长的态势,“目前还有几个养殖大户对于养殖小龙虾有很强烈的意向,养殖面积可能将在短时间内再扩大几百亩。”
 
  不过,小龙虾养殖有着“靠天吃饭”的高风险和“靠市场定价”的不稳定性。在行情利好的状况下,养殖户纷纷扩塘开塘,在未来几年出现小龙虾养殖过剩的局面并非不可能。
 
  对此,陈诚表示,养殖户在选址时就要避免容易受灾的低地,对已经形成养殖基地的养殖户而言,一定要加大对抗灾设施的投入。从市场来看,目前浏阳小龙虾销量缺口依旧较大,本地自产的小龙虾仅能满足我市40%左右的销售需求,还有一大半小龙虾是从湖北、湖南岳阳等地调运来的,市场仍有发展潜力。
 
  “比起前两年浏阳兴起的青蛙养殖热,小龙虾养殖的发展劲头应该会更足。”在陈诚看来,青蛙虽然价值更高、利润更大,但因为消费习惯,依然没有“跳”进日常餐桌,而且因为成本高,风险也更高,相比较而言,小龙虾养殖产业的发展后劲会更强。
 
  陈诚说,目前养青蛙和养小龙虾这两个热门的养殖项目背后都有一个问题,就是养殖户扎堆涌入,热情高涨,但技术却滞后,因此亩产量很难实现突破,也出现过不少因盲目跟风养殖或扩张养殖规模而导致亏本乃至破产的案例。“因此建议大家还是谨慎投入,在大规模养殖前,最好能在实地系统地学习养殖技术。”
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