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微山县鲁桥镇食药所开展学校食堂食品安全专项检查(图)

  • 2018-05-04 来源:济宁市食品药品监督管理局编辑:yuli
学校食堂食品安全

   随着气温逐渐升高,食品易腐变质,进入了食源性疾患易发期,为切实加强学校食堂食品安全监管,及时发现并消除食品安全隐患,近日,鲁桥镇食品药品监督管理所开展了第二季度共9个学校食堂食品安全专项检查,全力保障在校师生的饮食安全。
 
  此次检查,重点对照4月份市局来我县飞行检查学校食堂提出的共性问题,进行全面排查,对少数学校食堂存在四查制度落实文件不健全、未做食品安全疾病的人员调离记录、食品安全知识掌握不熟练、进货台账记录不完善、留样不规范等问题,执法人员依法下达《责令改正通知书》,提出具体整改意见,责令限期整改。同时严查学校食堂是否严格执行禁止制售凉拌菜等食物的限制,是否存在过期、腐败变质和储存不当的食品,以消除学校食堂食品安全隐患,确保全体师生的食品安全。
 
  下一步,将坚持问题导向,继续组织开展有针对性的学校食品安全风险排查,着力抓重点、抓关键、抓薄弱环节,督促学校严格落实第一责任人、进货查验等制度,强化学校食堂经营者法律意识和责任意识,不断提高学校食品安全监管的针对性和实效性。
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