微山县鲁桥镇食药所开展学校食堂食品安全专项检查（图）
随着气温逐渐升高，食品易腐变质，进入了食源性疾患易发期，为切实加强学校食堂食品安全监管，及时发现并消除食品安全隐患，近日，鲁桥镇食品药品监督管理所开展了第二季度共9个学校食堂食品安全专项检查，全力保障在校师生的饮食安全。
此次检查，重点对照4月份市局来我县飞行检查学校食堂提出的共性问题，进行全面排查，对少数学校食堂存在四查制度落实文件不健全、未做食品安全疾病的人员调离记录、食品安全知识掌握不熟练、进货台账记录不完善、留样不规范等问题，执法人员依法下达《责令改正通知书》，提出具体整改意见，责令限期整改。同时严查学校食堂是否严格执行禁止制售凉拌菜等食物的限制，是否存在过期、腐败变质和储存不当的食品，以消除学校食堂食品安全隐患，确保全体师生的食品安全。
下一步，将坚持问题导向，继续组织开展有针对性的学校食品安全风险排查，着力抓重点、抓关键、抓薄弱环节，督促学校严格落实第一责任人、进货查验等制度，强化学校食堂经营者法律意识和责任意识，不断提高学校食品安全监管的针对性和实效性。
