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江苏凌家塘市场:特种水产需求增加 青虾价格涨幅明显

  • 2018-04-24 来源:江苏凌家塘市场编辑:wangfan
  近期本地传统庙会较多,像上周的“三月三”,虽然传统风情已减淡好多,但请亲朋好友吃饭的传统很好保留了下来,受其影响,上周凌家塘市场各类农产品走量积极,特别是宴席必备的中高档水产品,上周需求回暖,带动市场水产品销售活跃,价格纷纷上扬。上周市场水产品综合平均价每公斤27.43元,环比上涨9.8%,同比下跌15.2%,具体呈现以下特点:
 
  一是淡水鱼量平价稳,价格同比不高。由于去年同期处于禽流感爆发期,价廉味美的淡水鱼需求量大,价格高,因此今年供需平稳的情况下,淡水鱼的价格都要较去年同期下降10-20%左右。上周凌家塘草鱼综合平均价每公斤13.61元,鳊鱼每公斤10.73元,鲫鱼每公斤12.11元,价格与上上周相比,波动都不太明显。
 
  二是庙会聚会增多,中高档水产品价格回升。受传统“三月三”影响,上周鲈鳜鱼等中高档水产品走量加快,价格都有小幅上扬。上周凌家塘市场甲鱼综合平均价每公斤50元、鲈鱼每公斤27元,鳝鱼每公斤52元,价格与上上周相比每公斤都有1-2元的上涨。而价格受需求影响最大的是虾类,常州人无虾不成宴,对淡水青虾是尤其钟爱,上周市场青虾综合平均价每公斤147.17元,环比、同比都有15%以上的上涨。当红小龙虾的价格也是持续坚挺,按规格大小,青壳小龙虾,批发价仍在每公斤35-50元之间。
 
  预计,随着气温的上升,五月份后,小龙虾将进入集中捕捞期,后期市场小龙虾的上市量将有所放大,价格将有一定的下降空间。
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