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吴兴区积极开展畜产品质量安全检查迎接“3.15”(图)

  • 2018-03-18 来源:湖州市畜牧兽医局编辑:yuli
畜产品质量安全

   为进一步做好畜禽屠宰行业监管工作,保障上市肉品安全。3月15日,区畜牧局副局长吕晨辉带队组成专项督查组对我区2个定点屠宰场进行监督检查。
 
  检查组先后检查了水乡人和晟舍2个定点屠宰场,并分别企业法人代表和负责人进行了座谈。在屠宰场,检查组认真检查了屠宰场所卫生保障措施、生猪进场前检疫、屠宰后肉品品质检验等情况,仔细核查了屠宰监管人员执勤登记表、生猪卫生检疫记录和屠宰场的卫生检疫设备。
 
  检查结束后,吕局长要求各屠宰场做好三方面工作,一是要严格规范生猪屠宰和检疫环节,保证驻场动物检疫员按时到岗,依法履行职责,严把定点屠宰场生猪检疫关口;二是要进一步督促屠宰场尽快完善薄弱环节,加大基础设施投入,做好日常卫生保洁,完善病害动物及其产品无害化处理、动物防疫消毒等制度;三是要进一步加强协调配合,高标准严把猪源关、质量关、数量关和销售关,确保生猪流通环节安全,保证市民吃上“放心肉”。
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