首页>资讯中心>海产食品> 正文

中山市以“创城”为主抓手 全面筑牢“从农田到餐桌”食品安全防线(图)

  • 2018-01-06 来源:广东省食品药品监督管理局编辑:yuli
从农田到餐桌

   2015年8月至今,中山市扎实推进省食品安全示范城市创建工作,全面筑牢“从农田到餐桌”的每一道防线,推动全市食品安全状况平稳向好,连续三年未发生较大及以上食品安全事故,连续三年在全省食品安全工作考核中被评为优秀或A级,居民对食品安全总体满意度达73.69。
 
  一是农产品源头治理更加有效。相继出台水、土壤、大气污染防治工作方案,打好治水、治地、治气攻坚战,净化产地环境。严格入市食用农产品监管,前移关卡,制定实施省内首个农产品产地准出与市场准入规范性文件,实现农产品产销无缝对接。推行农产品标准化生产,国家、省、市级农业标准化示范区达80个,力争标准化普及率达到30%以上;有效期内的无公害农产品、绿色食品、有机农产品和地理标志农产品达到136个,神湾菠萝获评第18届中国绿色食品博览会金奖,无公害农产品、水产品产地认证达94个。在全省率先建成肉菜流通追溯体系,覆盖24个镇区、153个节点企业,形成“来源可追、去向可查、责任可追”的质量安全追溯链条,并结合供港澳水产品基地优势,出台实施方案,探索扩展追溯品种,由肉、菜升级到肉、菜、水产品。
 
  二是食品全程监管进一步强化。率先实行食品药品经营许可“多证合一”,对食品、药品、保健食品、医疗器械等9个经营类许可(备案)进行综合审批,发放1个《食品药品经营许可证》,累计审批时限压缩91%。率先推行“条块结合、分片负责”综合监管,把经营环节监管业务科室划定负责镇区,实行片区包干,对片区内所有食品、药品、医疗器械经营企业进行监督检查,食品经营企业现场检查量增加31.58%。率先实施“行业资格禁入”从严执法,把“资格罚”情况对接行政许可,三年来食品药品监管部门吊销食品生产许可证7张,对7人处以食品行业禁入资格罚,查办食品类违法案件1440宗(其中水产品质量案件155宗),向公安移送涉刑案件309宗,涉案货值金额达2565.7万元,取缔无证经营窝点152个;公安对食品刑事案件立案90宗起。查办了一批有影响的大案要案,其中2015年查处的销售有毒有害花甲系列案件、2017 年查处的全国首宗在豆制品中非法添加二氧化硫脲的新类型案件,均带动了公安部发起全国集群战役,花甲系列案件还被省食品药品监管局评为当年打击食品药品违法犯罪优秀案例。
 
  三是食品抽检工作水平逐年提升。横向整合食品药品监管、农业、海洋与渔业的检验检测资源,市级建立食品药品综合检测中心,24个镇区全部建立食品综合快检中心,实现“集中办公、资源共享”;纵向延伸快检机构至农贸市场,建立100多个市场快检点,覆盖全市近半数的农贸市场,打通食品检测“最后一公里”;以“互联网+”技术搭建网络平台,促使检测数据实现实时共享、分析,迅速定位问题食品,提高监管的时效性和溯源性。2015年底,“市—镇—市场”三级检测体系在全省率先建成,近两年逐步扩大食品检验检测能力。目前,市食品药品检验所、市农产品质量监督检验所、市水产品质量检测中心分别具备517项、227项、84项食品检验能力;24个镇区快检中心今年平均新增5项快检项目,共具备至少20项常见食品快检能力;市场快检点至少能完成针对有机磷及氨基甲酸酯类、菊酯类或杀菌剂的农药残留,猪肉中部分瘦肉精类,水产品中部分兽药残留等3项快速检测。得益于三级体系的建成,率先开展“你点我检”监督抽检活动,邀市民参与活动全过程,市民参与热情持续高涨;市级食品监督抽检总量逐年递增,2016年、2017年抽检量与前一年相比分别增长11.8%、22.6%,超额完成省民生实事“每年每千人3批次”监督抽检量。今年蔬菜农药残留样品合格率达99.9%,生猪“瘦肉精”样品合格率达100%,食品国抽、省抽合格率达98.4%、98.8%;食品监督抽检合格率达97.4%,镇区食品快检阴性率达99.8%,与2015年相比分别提高了1个百分点、0.5个百分点;在省局组织的《食品检验工作规范》检查中,我市以满分成绩与广州市并列第一。
 
  四是重点民生工程获市民点赞。8个食品小作坊集中加工区全面建成。首次制定《中山市小作坊集中加工区烧味食品联盟标准》,为烧味食品小作坊的规范化管理提供重要依据,填补我市散装烧味食品行业卫生标准空白。安排专项资金大力推进食品小作坊集中加工区建设和升级改造工作,共在7个镇区建成8个小作坊集中加工区,各加工区全部安装视频监控系统,全部建立食品检验室,实行“集中生产、集约管理、出厂检验、厂场挂钩”。共能容纳全市68%的小作坊,目前已入驻199户,基本申领了或正在办理登记证。另外,古镇镇小作坊集中加工区也正在抓紧建设中,已完成基础和样板工程建设阶段,力争于2018年3月前通过验收。“五小”单位经营规范化大幅提高。制定并及时修订《中山市食品小作坊禁止生产加工目录》,明确了禁止食品小作坊生产加工的食品品种,有序推动小作坊登记管理,并从2018年1月1日起对逾期未登记的予以取缔。开展小餐饮“申请人承诺制”改革,督促引导小食品店、小餐饮、小食堂(工地饭堂)办证2万多家,大部分镇区政府划定食品摊贩经营区,发放食品摊贩登记卡,小摊贩占道经营大为改观。六类示范单位建设全面铺开。持续深化示范单位建设,两年来共建成示范生产企业、示范市场、示范店、“明厨亮灶”示范单位393家;建成示范街29条,形成“一镇至少有一条示范街”的格局;稳步推进西区麦德龙、东区BLT、沙溪吉之岛创建“放心肉菜示范超市”。开展餐饮业质量安全提升行动,全市9210家餐饮单位实施“明厨亮灶”,占比44.1%;餐饮单位量化分级率为98%,B级及以上占比52.6%,学校及托幼机构食堂全部达到B级以上。
 
  五是进出口食品工作取得新成效。进一步推动乳品、酒类和休闲食品3个进口食品集中检管区改造升级,中山口岸90%以上的食品通过检管区进口。深化国家级出口焙烤食品和供港澳水产品质量安全示范区建设,月饼出口连续12年全国第一,酱油出口到130多个国家,出口量多年全国第一,占全国出口40%的份额;水产品出口量占香港市场40%、澳门市场70%的份额,是全国最大的供港澳水产品养殖基地。推进出口食品企业内外销“同线同标同质”工程,20家企业实施“三同”。
  • 我要收藏~
  • 参与评论~

本站新闻资讯信息来源为网友投稿、本站原创、转载其他媒体,如果转载本站原创内容而不填写内容原始出处的网络媒体和新闻媒体,我们将对您的侵权行为保留起诉权,产生的任何法律纠纷和法律责任后果请自负,请遵守《中华人民共和国著作权法》,也请尊重我们的劳动成果。

针对于网友投稿和转载其他媒体的新闻内容,版权归原作者所有,同时我们也会标注新闻内容原始出处,中国海洋食品网(www.oeofo.com)刊载此文仅为提供更多资讯信息,并不代表本站同意文中的说法或描述,也不构成任何建议。出现的任何摄影图、商品图、艺术字、人物肖像权仅供作个人学习交流使用,版权归原作者所有,请勿用于任何商业用途。若擅自使用,后果将由使用者自行承担。如对本文有任何异议,请联系我们295562688@qq.com。

0条 [相关评论]  
48小时热点图文
顶部 帮助 世界渔市APP 底部
请扫码下载世界渔市APP