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“双节”8天哈尔滨哈达批发市场200万斤秋蟹“上桌率”挺高

  “十一”假期正赶上秋蟹肥美时,今年“双节”重叠,餐桌上秋蟹的“出镜率”更高了。哈达批发市场在8天内批出200万斤左右,平均一天25万斤。假期一过销售数量锐减,昨天一天批发量在8万斤左右,回归正常水平。
 
  据哈达批发市场海鲜部刘经理介绍,假期8天,以地产河蟹、江苏产大闸蟹为主,共销200万斤,平均一天25万斤,其中江苏、辽宁等地蟹占总销量的70%,地产河蟹(大庆、齐齐哈尔等)占30%。
 
  记者在批发市场走访中了解到,目前江苏产地大闸蟹最受本地市民“宠爱”,普遍每斤价格在30元到55元间,因个头大小、膏黄饱满度、公母不同,导致价格区别较大。
 
  刘经理表示,海鲜、河鲜是秋冬哈尔滨人餐桌消费的主要方向,除“白虾”11月上旬“罢园”外,其余活蹦乱跳的“鲜”类都可以吃到春节后。刘经理介绍,这些海鲜、河鲜都是从产地用全程“打氧”的生鲜运输车运来的。
 
  来自河北、营口的白虾最“受宠”,每斤30元左右,平常日均批发量1万5千斤左右,“双节”期间日均批发量5万斤左右;目前市场上的“贝类”里,每斤13元左右的丹东黄蚬子受到市民喜爱。
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