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威海市文登区局加强樱桃节期间食品安全监管

  • 2017-05-19 来源:威海市食药监管局编辑:wangfan
  为切实做好第十三届中国威海(文登)昆嵛山樱桃节活动的食品药品安全保障工作,文登区食品药品监督管理局高度重视餐饮服务食品安全工作,防止重大食品安全事故发生,制定了科学周密的保障工作方案,周密部署、强化监管、重点巡查,全力做好餐饮食品安全保障工作。
 
  为抓好全区樱桃节重大活动期间的食品安全监管和保障工作,文登区局制定印发了活动方案,采取有力措施。针对活动期间餐饮服务消费的重点单位和重点环节,组织执法人员开展监督检查,深入餐饮单位排查食品安全隐患,一是加大对餐饮单位、旅游区饭店、农家乐等为重点场所,开展食品安全综合整治,规范餐饮服务经营秩序,严厉查处无证经营行为;二是以索证索票管理、食品原料采购管理、贮存和生产加工的卫生状况、餐饮具消毒、不得采购假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品、从业人员健康体检等为重点环节,加大各类餐饮服务单位和小餐饮的监督巡查力度,强化落实餐饮服务食品安全操作规范。三是开展食品安全风险预判,加强溯源管理,细致排查和坚决消除餐饮服务环节食品安全隐患。同时利用多种渠道、采取群众喜闻乐见的形式,积极宣传食品安全科普知识,倡导健康饮食方式,增强群众食品安全意识和自我保护能力。
 
  截至目前,全局共出动执法人员270余次,共检查餐饮服务单位130余户,在现场检查中发现的问题现场进行指导培训和讲解,共下发现场监督意见书79份,责令改正通知书32份,发现问题现已全部整改到位,有效保障了游客的饮食安全。
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