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元旦将近 明虾商户全国调货 养殖场减产40%价格上涨超3成(图)

 
 
方昭在杭州的舟山东路经营着一家海鲜粥店。昨天上午7点,他来到近江水产市场,打算买些虾回去。一连逛了好几个摊位,他发现明虾的价格不知什么时候涨了起来,这让他有些意外,还发了一条朋友圈:“元旦还没到,明虾怎么就涨价了呢?”明虾涨价的背后其实是明虾产量的变化,业内人士透露,目前杭州市场的明虾大多从外地购入,而今年不少明虾产区受到气候影响减产明显,这也推高了明虾的价格。不过作为元旦的另一道“大菜”,大闸蟹的价格相对较为平稳,供应充足。
 
  明虾养殖户元旦前忙着调货
 
  大闸蟹商户销量稳定
 
  束学勤是新农都水产市场的经营户,主营虾类,每天从他这里售出的明虾在1万斤以上,超过整个市场批发量的1/6。在江苏吴东有着400亩明虾养殖场的他,却在元旦之前遇到了“明虾荒”。他看了看电脑屏幕上的报表,昨天晚上调来的1万斤明虾,到天亮前全都卖完了,销量不如往年同期。“不是销量不好,而是只有这1万斤明虾可以卖。”他说。而为了凑足这1万斤明虾,束学勤也花了不少功夫,他的调货路线几乎涵盖了浙江省以南的大部分中国海岸线,福建、广东、广西都有涉及。
 
  明虾批发商全国调货,明虾的零售商也忙着“动用关系”抢购明虾。近江水产市场的黄师傅卖了十几年虾,其中明虾卖得最多。原本他的明虾主要在新农都水产市场采购,但这几天他和家里人分工合作,儿子去杭州良渚水产交易市场进货,他自己去新农都,“现在进货还是要看和老板熟不熟,跑一个地方不一定能收够货。”
 
  明虾价格上涨三成的背后
 
  是明虾的全国性减产
 
  明虾进货难的同时,其价格也在上涨。在屏风街农贸市场,明虾的零售价大多集中在38元—40元/斤,经营户唐老板一边为顾客称虾一边说:“进价贵了,零售价不得不跟着涨。”
 
  事实的确如此,在束学勤的店里,明虾的批发价为33元/斤,零售价为38元/斤,两者都比去年同期上涨了3成多,即便这样,其价格还是比新农都水产市场里39元/斤的明虾平均批发价要便宜。束学勤透露,明虾涨价的背后,其实反映的是其产量的减少。以束学勤自己的400亩明虾养殖场为例,今年的减产达到了40%以上,“下半年阴雨天较多,不利于明虾的生长,不少明虾出现了相应的症状。”束学勤说。
 
  新农都水产市场办公室主任莫宝良分析,明虾价格的上涨和最近的降温也有关,养殖明虾的最适水温一般在30℃左右,最近的低温天气也对明虾产生了影响。“新农都水产市场每天售出的明虾占到杭州市区明虾供应量的60%以上,这些明虾主要来自福建、广东等地,占比达到80%。”他说。
 
  福建、广东等地的明虾产量也不如此前的预期。吴意生是广东省湛江市遂溪县乐民镇明虾养殖合作社负责人,管理着600亩的明虾养殖场,他透露广东、福建的明虾一般一年能收获三季,今年的第一季和第二季的收获都不错,但第三季的养殖过程中,不少明虾的养殖场都受到台风影响,产量大减。
 
  元旦吃蟹挺划算
 
  50元就能买到4两一只的公蟹
 
  虽然明虾价格上涨,但元旦的另一道大菜——大闸蟹的价格则相对稳定。新农都水产市场负责数据统计的工作人员何昱清表示,目前市场里大闸蟹总体销量不错,其中公蟹日销8万斤,3两/只的规格,售价为30元左右,较为稳定,而母蟹相对贵一些,规格略小于3两的母蟹,售价为70元/斤。
 
  杭州良渚水产交易市场管理处主任王志强透露,今年下半年大闸蟹供应量较为稳定,品质也不错,这和去年大闸蟹是小年有关,4两/只的公蟹,零售价为50元/斤,与去年同期基本持平。“预计元旦假期,大闸蟹的价格会略有上涨,假期过后,其售价会有所回落。”他说。
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