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小龙虾“爬”上南京市民餐桌 价格看涨

    随着天气转暖,南京人最爱的小龙虾慢慢开始“爬”上餐桌。现代快报记者了解到,虽然今年的小龙虾还没大量上市,但龙虾价格上涨已初见端倪,记者从南京多家龙虾特色餐厅了解到,一份龙虾基本上都比去年涨了20元左右,主要是龙虾批发价已经上涨5%左右。盱眙的龙虾养殖户告诉记者,尽管这几年龙虾养殖规模不断扩大,但餐饮需求也很多,暂时导致龙虾价格上涨。业内人士表示,4月中旬开始龙虾大量上市后,估计价格可能有所下降。

    最近,现代快报记者走访了南京多家农贸市场,发现多数市场的小龙虾还没有上市。不过,在长江路附近的香铺营菜场,已经有一家水产经营户开卖小龙虾了。记者探访发现,这家小龙虾个头比较小,每斤20元左右。“都是外地来的,江苏本地小龙虾上市得还不多。”经营户说。

    昨天,记者采访了多家龙虾特色餐馆,发现今年的小龙虾价格有点高。南京一家龙虾餐馆的工作人员告诉记者,他们店一份小龙虾大概25只,今年要卖到148元,比去年涨了20元。“龙虾涨价了,人工费、材料费都涨。”工作人员说。

    为何现在龙虾涨价呢?昨天,现代快报记者联系到盱眙的龙虾养殖户董先生。他告诉记者,今年龙虾价格比去年稍高,总体每斤比往年高五六元。董先生说,主要是今年开春气温低,小龙虾上市稍迟,暂时货源不太流通,所以价格出现上涨。

    目前小龙虾价格较高,是否意味着今年大家吃小龙虾要多花钱了呢?江苏省盱眙龙虾协会秘书长赵建民说,由于现在上市量较少,主要还是市民尝鲜为主,所以价格较高,等大量上市后价格可能有所回落。 
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