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海参价格大 “跳水“为哪般?

  • 2014-03-24 来源:威海水产品市场编辑:刘爽
    说起威海,就不能不提海鲜了。威海的海产品种类繁多,简直是不胜枚举。而威海刺参就是一种极具营养价值的海产品,有着 百补之首的美誉。“好人·好海·好海参——威海刺参”的广告语更是越叫越响。

    随着天气转暖,威海进入春季海参捕捞季节。受多重因素的影响,从去年春节以来,海参的行情持续遭遇严寒。据市场经销商介绍,去年以来全国高档海参市场都出现了销量大幅减少的情况。虽然威海海参品质优良,美誉度好,可仍然难逃“销售”的严冬。海参的销量下降幅度非常大,一般达到5成左右,有时甚至达到7成。

    眼下正值春参陆续上市的时节,但据调查发现,受市场销售清淡的影响,今年头茬春参捕捞时间比去年略有推迟。目前威海水产品批发市场仍以销售大棚养殖海参为主,市场每公斤价格一般在100元左右,比去年同期下降20%以上。

    究竟是什么导致海参的价格大 “跳水”?据市场经销商介绍,市场需求量减少以及海参加工厂采购平淡是导致市场价格下降的主要原因。随着高端餐饮消费量骤减,酒店对海参这些高端食料的需求量也在减少。在市场经济下,供大于求,市场价格自然会出现下跌。

    如今的海参市场呈现两极分化的现象,一些商家退市,另一些商家则积极转变思路,走“群众路线”寻找市场。在此也建议海参养殖户和海参经销商,面对海参销售不畅的当前市场形势,要积极通过转型找市场,走亲民化销售路线,才能在销售困境中成功突围。 
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