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如何从熟蟹中辨别正宗阳澄湖大闸蟹?

admin

提问者: admin

提问时间:2012-08-03   浏览次数: 40

解决时间:2013-05-03 16:55
如何从熟蟹中辨别正宗阳澄湖大闸蟹

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四招识别正宗“阳澄湖牌”大闸蟹

  一是通过苏州市技术监督情报所的专用防伪标志来鉴别。“阳澄湖牌”大闸蟹上有苏州市质量技术监督局的“专用防伪蟹扣”,蟹扣正面有国家地理标志原产地保护的标识,背面印有清晰的“阳澄湖”三个字,可通过电话、短信、网站查询信息真伪。

  二是苏州市相城区阳澄湖大闸蟹集团公司和江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司出品的“阳澄湖牌”大闸蟹均会佩戴企业“防伪腰带”。“防伪腰带”的正中间印有“阳澄湖牌注册商标”,很容易鉴别。

  三是外形。“阳澄湖牌”大闸蟹体壮,墩厚,结实,两螯八爪粗壮有力,放在玻璃上能撑起,爬行自如。与其他一些蟹相比,如果是同样个头的蟹,“阳澄湖牌”大闸蟹显得更饱满,体重更重。

  四是口感。“阳澄湖牌”大闸蟹肉甜而细腻,其他一些蟹的纤维粗而没有甜味。此外,“阳澄湖牌”大闸蟹的蟹壳比较硬且饱满。

 

 

[我来评论]   回答者: zhanhong   2013-05-03 16:44   
提问者对答案的评价:
说声谢谢,感谢回答者的无私帮助

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