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福寿鱼怎么做好吃?

xuyingnan

提问者: 匿名

提问时间:2013-08-30   浏览次数: 100

解决时间:2013-08-30 13:24
 用什么酱油好吃呢?

最佳答案

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鱼最好的做法是清蒸。能够保留鱼本身的鲜美。 

很多人觉得清蒸最简单,往蒸阁上一放就好,其实误解了。 

重点步骤如下: 

去内脏洗净。 

用少量(注意是少量)的精盐内外涂抹均匀,摆上碟。 

把姜、葱切成寸长的丝、段(我喜欢在鱼肚子里也放上一些,味道更浓郁) 

入笼猛火蒸熟58分钟取出 

剔掉去腥味用的姜丝葱段 

然后洒上蒸鱼专用的酱油(推荐李锦记蒸鱼酱油) 

也可以再放上新鲜的姜丝葱段做点缀 

热一点点油,用勺浇淋。 

OVER

[我来评论]   回答者: 匿名   2013-08-30 13:12   
提问者对答案的评价:
说声谢谢,感谢回答者的无私帮助

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