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大马哈鱼做法是怎样的呢?

xuyingnan

提问者: 匿名

提问时间:2013-08-28   浏览次数: 678

解决时间:2013-08-28 13:20
 大马哈鱼做法是怎样的呢?

最佳答案

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        告诉你一个很简单的~也很好吃的方法吧~~~你可以试着做一点

咸鱼黄豆

黄豆提前用水泡发,泡到涨的大大的那种就可以了~咸鱼切成大块,用水洗干净,泡上半小时就可以了(去去咸味). 

1,锅里放油烧热,下葱段,姜片煸炒出香味,然后下咸鱼,炒一分钟后下黄豆

2,倒入水,没过黄豆即可,这时放入少量的糖(提鲜去腥用的),两勺醋,一勺料酒,两个八角,和几粒花椒

3,大火煮沸后转小火,炖到汤汁收干即可

ps:因为鱼很咸,所以不用加酱油一类的调味品

因为干鱼很硬所以可以多炖一会,黄豆可以多放,吃不了,下炖吃味道也很好的.当咸菜喝粥就太棒了.

[我来评论]   回答者: 匿名   2013-08-28 13:10   
提问者对答案的评价:
说声谢谢,感谢回答者的无私帮助

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